BRAK MIEJSC
Serdecznie zapraszam na Walentynkową Degustację Win Hiszpańskich, która odbędzie się w klimatycznej Restauracji Młodnik w dniu 16.02.2024 o godzinie 19:00.
W ten wyjątkowy wieczór będziemy rozpalać zmysły i odkrywać temperament win hiszpańskich, a Szef kuchni Marcin Piechota przygotuje dla nas niebanalne potrawy, inspirowane kuchnią Półwyspu Iberyjskiego, które podkreślać będą charakter degustowanych win.
Jako że w Hiszpanii powstają jedne z najciekawszych i najbardziej przekrojowych win świata, podczas degustacji będziemy poznawać najważniejsze regiony, szczepy, rodzaje wina jakie są tam produkowane, przyjrzymy się etykietom, poznamy najważniejsze regiony, nauczymy się na co zwracać uwagę podczas oceny wina.
MENU:
1. FILET Z TROCI – kruszonka chorizo / sos maślany / nasturcja
2. KOTLECIK JAGNIĘCY – tortilla española / demi glace na bazie octu Sherry / cebulka perłowa
3. DACQUOISE ORZECHOWY – cremoux z mlecznej czekolady / żel mandarynkowy / kruszonka orzechowa
Regiony, które Wam przybliżę (wina musujące, białe i czerwone)
Bierzo
Jerez-Xérès-Sherry
Murcja
Penedes
Rias Baixas
Rioja
Ribera del Duero
Rueda
Toro
Panowie, nie oszukujmy się, voucher na wspólny wieczór przy winie może być świetnym prezentem na Walentynki.
Koszt uczestnictwa: 299zł od osoby
Szkolenie poprowadzi członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, posiadający tutuł Spanish Wine Specialist, absolwent WSET3 Advanced – Mariusz Wojciechowski
