23 października o godzinie 19:00 zapraszam na wyjątkową podróż po mniej oczywistej stronie hiszpańskiego winiarstwa – pełnej niezwykłych szczepów, nieznanych apelacji i win, które potrafią naprawdę zaskoczyć. 🇪🇸🍷
Tym razem nie będziemy podążać utartym szlakiem – zamiast tego odkryjemy Hiszpanię, której być może jeszcze nie znasz.
Podczas kolacji degustacyjnej spróbujemy starannie wybranych win z różnych zakątków Hiszpanii – od świeżych i mineralnych bieli, przez aromatyczne i nietypowe szczepy, aż po charakterne czerwienie.
Będzie to wieczór dla osób, które lubią odkrywać nowe smaki i chcą zobaczyć, jak różnorodne potrafi być hiszpańskie winiarstwo.
🍷 Co zyskasz?
✅ Odkryjesz mniej oczywiste regiony i apelacje Hiszpanii oraz dowiesz się, czym wyróżniają się na tle najbardziej znanych regionów kraju.
✅ Poznasz lokalne i często mało znane szczepy, które pokazują zupełnie inne oblicze hiszpańskiego wina.
✅ Dowiesz się, jak klimat, wysokość, gleby i tradycyjne metody produkcji wpływają na charakter win z różnych części Hiszpanii.
✅ Spróbujesz win, których nie znajdziesz w typowym zestawieniu „hiszpańskich klasyków”.
✅ Połączysz degustację z wyjątkową kolacją, podczas której kolejne dania będą komponowane z degustowanymi winami.
🍽️ Co nas czeka?
To nie będzie zwykła degustacja przy stole. Czeka nas kolacja degustacyjna, podczas której wino i jedzenie będą wzajemnie się uzupełniać.
Kolejne dania pozwolą zobaczyć, jak zmienia się odbiór wina w połączeniu z różnymi smakami, strukturami i składnikami.
🍴 MENU
🥓 Przystawka
Croquetas de Jamón Serrano / majonez szczypiorkowy / pucołowate radicchio
🥩 Danie główne
Schab z kością / papryczki Padrón z solą Maldon / bravas z aioli / jus z Maderą
🍰 Deser
Sernik baskijski / rodzynki Jumbo w Pedro Ximénez / chantilly
Przygotuj się na wieczór pełen ciekawostek, praktycznej wiedzy, dobrego jedzenia i przede wszystkim – nieoczywistych hiszpańskich win. 🇪🇸🍷
🍷 LISTA WIN:
1. Sabate i Coca Reserva Brut Nature Corpinnat
2. Paco & Lola Godello D.O. Vaodeorras
3. Bestue Barrica Chardonnay D.O. Somontano
4. Agaronia Garnacha Seleccion Especial D.O. Campo de Borja
5. Navajas Graciano Crianza DOCa Rioja
6. Lunatino Monastrell D.O. Jumilla
7. Bodegas Farina Crianza D.O. Toro
8. Casa de La Ermita Dulce Blanco D.O. Jumilla
📍 Restauracja Młodnik, ul. Panewnicka 224, Katowice
🗓 23 października 2026 (piątek)
🕖 Start: 19:00
🍽️ W trakcie wieczoru czeka nas kolacja degustacyjna przygotowana specjalnie z myślą o degustowanych winach.
💰 Cena: 349 zł/os.
Degustację poprowadzi Mariusz Wojciechowski – Członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich z wieloletnim doświadczeniem.
Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego warto zarezerwować miejsce wcześniej.