Jesień za oknami, czas na grzane wino, odpalenie kaloryferów, a także grube skarpety 😉
Ja jednak widzę świetną okazję do zorganizowania degustacji win francuskich.
Dlaczego? W tym roku dokładnie 16. listopada wypada Święto Beaujolais Noveau.
Dlatego piątek (dzień później) to idealny termin na degustację win francuskich – oczywiście w Restauracji Młodnik, w przyjemnej, jesiennej atmosferze.
Poniżej lista win, które zdegustujecie:
1. Bichot Cremant Pure Blanc de Blancs
2. Gitton Pouilly Fume Bonnes Anguilles Blanc 2021
3. Ferraton Samorens Blanc 2021
4. Beaujolais Nouveau 2023
5. Bichot Fleurie 2020
6. Chateau Villegly Minervois 2019
7. Brunel de la Gardine Rasteau 2019
8. Chateau de Gaudou Sang de ma Terre 2020
9. Chateau Verisse Loupiac 2021
Menu:
Przystawka: Mini chałka / pate z kaczych wątróbek / konfitura z gruszki / pikantna wiśnia
Danie główne: Policzek wołowy / krokiecik ziemniaczany / piklowana dynia / demi glace z marynowanym pieprzem
Deser: Biszkopt na palonym maśle / konfitura dyniowo-morelowa / kwaśna śmietana / orzech laskowy
Degustacja odbędzie się w Restauracji Młodnik.
Jest to miejsce na gastronomicznej mapie Katowic, gdzie w otoczeniu zieleni można zakosztować kuchni polskiej oraz europejskiej w najlepszym wydaniu. To, co je wyróżnia to wąska karta, praca wyłącznie na produktach najwyższej jakości oraz dbałość o każdy detal serwowanych dań.
Za kuchnię odpowiadać będzie Marcin Piechota, związany z profesjonalną kuchnią od ponad 25 lat. Jest to zdecydowany człowiek czynu, który niewiele mówiąc, przechodzi od razu do działania, czego nierzadko efektem są niebanalne połączenia smaków i wyszukane kompozycje na talerzu. W kuchni czuje się jak ryba w wodzie, a jego ulubioną działką jest odkrywanie kuchni polskiej na nowo. W wolnym czasie zapalony pasjonat piłki nożnej oraz dobrego filmu.
Degustację poprowadzi Członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, posiadający tytuł Spanish Wine Specialist – Mariusz Wojciechowski.
Cena: 289zł od osoby
